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孕早期饮食营养补充指导

2021-04-06    来源:蕙心兰质  http://www.huixinlan.com/   浏览: 次  手机阅读:

对于准妈妈来说,怀孕早期的营养很重要,因为此阶段正是胎儿各种器官的发育期,如果营养跟不上的话,很可能导致胎儿的流产,下面我们就一起来看看,怀孕早期应该如何科学补充营养。

  对于准妈妈来说,怀孕早期的营养很重要,因为此阶段正是胎儿各种器官的发育期,如果营养跟不上的话,很可能导致胎儿的流产,下面我们就一起来看看,怀孕早期应该如何科学补充营养。

孕早期饮食营养补充指导

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孕早期饮食营养补充指导

  孕早期(1——3个月)营养指导

  孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。

  孕妈咪应尽可能选择自己喜欢的食物

  为保证蛋白质的摄入量,孕妈咪可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

  在孕早期注意摄入叶酸,因为叶酸关系到胎宝宝的神经系统发育。

  维生素的供给要充足。如果孕妈咪的妊娠反应严重影响了正常进食,必须适当补充综合维生素片。

  孕早期饮食的注意事项

  怀孕初期是胚胎各组织器官形成时期,是胎宝宝生长发育至关重要的时期,也是胎宝宝最易致畸的时期。在这一时期,膳食调配上应多样化,营养要丰富全面,以清淡、少油腻为主。

  孕早期更宜吃粗粮。粗粮由于加工处理过程较为简单,营养成分流失较少,一般比精米精面含有更多的B族维生素、维生素C、铁和锌、膳食纤维,增当增加玉米、小米、燕麦、麦片等粗杂粮有助于胎宝宝的正常发育,预防孕妈咪贫血等营养性疾病的发生,同时也有助于保持孕妈咪适度的体重增长。所以,建议孕妈咪宜粗粮与精米、精面等交替烹饪。

  此时的胎宝宝正需要叶酸,因为胎宝宝的中枢神经系统在此时期开始形成,这一时期也是脑干和脊髓发展的关键期,在第3~4周时,胎宝宝的神经管会闭合并发育成脊髓,因此孕初期需要摄取足量的叶酸。并且叶酸可有效降低形成畸形儿的风险,更是胎宝宝神经发育的关键营养素。也特别提醒计划怀孕的夫妻,孕前3个月就应开始补充叶酸了。

  因叶酸属于水溶性维生素,建议烹调蔬菜时多用生食或大火快炒的方式,用水煮等烹饪方法易使叶酸流失。富含叶酸的食物有鲑鱼、鲔鱼、小麦胚芽、芦笋菠菜及其他绿色蔬菜等。

  亲亲宝贝小编友情推荐孕早期食谱:青柠煎鳕鱼

  青柠煎鳕鱼

  原料:鳕鱼150克,柠檬1个,鸡蛋清、盐、淀粉各适量。

  做法:

  1. 将鳕鱼洗净,切块。

  2. 鳕鱼内加入盐腌制片刻,挤入少许青柠檬汁。

  3. 将备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉。

  4. 锅内放油烧热后,放入鳕鱼煎至金黄,装盘时点缀青柠片即可。

  营养提示:鳕鱼属于深海鱼类脂肪中的DHA含量相当高,是有利于胎宝宝脑发育的益智食品,加入适量的青柠檬汁,适合爱吃酸味的准妈妈食用。

  ★ 鳕鱼的其他吃法

  鳕鱼萝卜

  将鳕鱼洗净,切块;白萝卜去皮,切成小薄片。

  锅中放油烧热后,放入蒜末炝锅,倒入萝卜片翻炒,炒出香味,加水没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块。烧沸后,加盐,料酒、酱油胡椒粉,煮5分钟。出锅前加葱段、芝麻油即可。

  草菇鱼片粥

  大米50克,鳕鱼100 克,青豆20克,草菇50克。

  大米洗净,用水浸泡1小时,放入锅中,煮成粥;鳕鱼洗净,切长方形薄片;草菇、青豆用沸水焯熟透,捞出,沥干。

  锅中倒入高汤煮沸,放入姜末、草菇略煮一下,加入大米粥煮沸,再加入鳕鱼片煮熟,最后加入盐调味,出锅前放入青豆即可。

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