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专家提醒:孕妇不宜多吃动物肝脏

2021-04-12    来源:蕙心兰质  http://www.huixinlan.com/   浏览: 次  手机阅读:

动物肝脏含有丰富的维生素和微量元素是众所周知的,因此常常有人建议准妈妈怀孕期间多吃动物肝脏,比如猪肝鸡肝等,但在这里,亲亲宝贝要提醒准妈妈的是,食用动物肝脏一定要掌握好量,一次不能食用太多,否则会产生不良效果。

  动物肝脏含有丰富的维生素和微量元素是众所周知的,因此常常有人建议准妈妈在怀孕期间多吃动物肝脏,比如猪肝鸡肝等,但在这里,亲亲宝贝要提醒准妈妈的是,食用动物肝脏一定要掌握好量,一次不能食用太多,否则会产生不良效果。

专家提醒:孕妇不宜多吃动物肝脏

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专家提醒:孕妇不宜多吃动物肝脏

  专家提醒,孕妇过多地食用动物肝脏,也会导致副作用。

  近年来英国学者研究发现,孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平,并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿,包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查,发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关。

  同时,动物实验也提示:如果喂养牲畜时添加维生素A,对未出生的胎仔产生潜在危害。美国疾病控制中心发现,孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例。

  因此,近年来英国政府告诫孕妇,在食谱中减少或去除肝脏和肝制品。因为孕妇过多食用动物肝脏,会导致体内维生素A摄入过多,很容易超过孕妇的需要量。

  专家们建议,孕妇最好减少食用动物肝脏,以偶尔吃一次为宜,每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等,可以从其他食品中获得。例如,新鲜蔬菜水果等。因为萝卜菠菜白菜橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外,可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。

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