蕙心兰质 时尚女装 美容美白 减肥运动 丰胸按摩 亲子育儿早教 健康 图库 商城 店铺 专题

当前位置:蕙心兰质 > 健康 > 饮食营养 > > > 正文

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

2017-06-07    来源:蕙心兰质  http://www.huixinlan.com/   浏览: 次  手机阅读:

夏天到了,随着气温的一天天升高,人们总会有种酷暑难当的感觉,不但身体上感到不适,吃东西也没了胃口,什么都懒的吃,小编也不例外,瞅啥都没食欲。直到一天中午好朋友带我去一家小吃档口吃东西,还没等到那儿,就看见那边有人排着长队在买什么,旁边的桌子上也坐满了人正吃着。朋友带我走到近前,停下了脚步,跟我说就这儿了。我还正在发愣,她已经端过两个大碗放到我面前说道:“吃吧!尝尝味道怎么样?”

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

这时我缓过神来定睛一看,原来是一碗冷面。只是一碗面而已有那么神奇吗?我带着疑惑把面端到自己跟前,用筷子夹了一小柱放到嘴里。嗯,还别说,味道真的很不错耶!朋友告诉我在吃面之前要先喝口汤,然后再吃面会有不同的感受哦!

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

我按照她所说的喝了一口汤,感觉凉凉的,辣辣的,酸酸甜甜的,很好喝,顿时胃口大开。不一会的功夫一碗面进肚了,来时还无精打采,这会儿来了精神头,好爽啊!怪不得吃的人这么多,原来真的很好吃。我顿时间产生了一个想法,想问问老板面这么好吃到底是怎么做出来的,老板人很好居然告诉我了,我有点忍不住想同大家一起来分享一下。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

用盆取来面粉,里面加一个鸡蛋,为了让面更加劲道。倒入适量的水搅匀。这时水不要加太多,能够把面揉成团为最佳。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

华瑞中筋面粉麦芯粉2.5kg馒头包子专用面粉小麦粉蛋黄酥免邮油条

现在去看看这个宝贝>>

面粉是由小麦经过精细研磨而制成的,它呈百色粉面状,人们通常用它来制作一些面食,不仅美味而且营养还十分的丰富,它能为人体提供更多的能量,成为我们食物的主要来源。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

青泓绿色散养放养60枚装无添加土鸡蛋草鸡蛋宝宝孕妇产妇放心蛋

现在去看看这个宝贝>>

在制作冷面时放入鸡蛋,会增加面的拉力和弹力,同时还可以增加营养。尤其是农家散养鸡下的笨鸡蛋营养更加的丰富,口感和味道也十分的好吃,被人们看作是营养的滋补品。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

把揉好的面团用保鲜膜包好,放回盆里,开始饧面,大概半个钟头左右,面就饧好了。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

取来压面机,把饧好的面放到里面,压出细面条,越细越好,撒上薄面,放在一旁备用。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

把水烧开,取来压好的面条放入锅里煮熟捞出,放在事先准备好的冷水盆中投面,投好了放到冰箱冷藏室中备用。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

接下来就该做冷面汤了,冷面味道的好与坏都在汤料上呐。取来盆倒上纯净水,里面放上事先冻好的冰块,然后依次放入盐、鸡精、白糖、醋、少许酱油增色,这些调料可以按照个人的口味增减,放完后调匀,也要放入冰箱冷藏里待用。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

河南特产 太康马头明正牛肉王五香卤牛肉酱牛肉干货250*8零食德荣

现在去看看这个宝贝>>

取来事先买好的五香酱牛肉,把它切成薄片摆在盘里,一会儿就要用到。酱牛肉不但给冷面起到装饰的作用,而且能为冷面增加一种口味,使它的味道变得更加丰富,同时还能让人体充分的吸收了营养。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

包邮新鲜有机蔬菜水果黄瓜 大黄瓜 绿色蔬菜沙拉蔬菜配送5斤装

现在去看看这个宝贝>>

黄瓜要选择新鲜脆嫩的绿黄瓜,这样的更加清香,口感好,不但能为冷面起到提鲜的作用,还会起到很好的装饰,把它切成丝备用。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

韩国泡菜500克正宗辣白菜酱菜腌制东北特产延边下饭咸菜1袋包邮

现在去看看这个宝贝>>

冷面里的朝鲜泡菜是必不可少的,也就咱们所说的辣白菜,它是用大白菜经过腌制调味儿而制成,其味道酸甜可口,脆辣有佳,有它的加入,更能体现出朝鲜冷面的一大特色。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

红皮去壳新货生花生米 大粒花生果仁榨油籽农家自产落花生散装5斤

现在去看看这个宝贝>>

在冷面里放些油炸花生米,是为了增加口感,炸好的花生米吃起来又脆又香,让你在吃冷面的同时又多感受到了一道风味儿。

鲜味冷面来揭秘,清凉爽口过夏季

配料都准备完毕,这回该主角闪亮登场了。这时你把冷面挑到大碗里,倒上冰镇的冷面汤,在上面摆上几片酱牛肉,撒上些花生米,再把黄瓜丝放上去,搁上半个鸡蛋和几叶香菜加以点缀,最后淋上几滴香油,一碗美味可口的冷面就完成了。

夏季里来上一碗冷面会让你食欲大增,提神解暑,不妨你也来上一碗试试。

提示:支持键盘“←→”键翻页

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

网友还关注    这些内容
精彩专题TOPIC