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天热要多吃这些,几分钟一盘全吃完

2017-06-07    来源:蕙心兰质  http://www.huixinlan.com/   浏览: 次  手机阅读:

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炎热的夏天,最喜欢吃的是什么菜?都会快速的回答凉拌菜,可是凉拌菜有很多种,多的数不清楚。那就做最简单的懒人菜,一般就是烫烫拌拌就行。食材也可以信手沾来,经济又实惠。

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  《拌三丝》也有很多种,其实也没有过于严格的要求,只要喜欢吃,就可以拌出来。我的这个拌三丝,就是依自己的口味凉拌的,豆皮和绿豆芽也是我爱吃的家常食材,至于粉丝就是一个点缀,即增加了口感,也多了一种食材,真是丝丝缠绕,丝丝根根入味,色彩也是五彩斑斓,真是夏季最简单的快手菜。

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辅料:麻辣油、大蒜、香醋、白糖、胡椒粉、香油

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做法: 1、豆皮切丝、绿豆芽洗净、红辣椒洗净切丝

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2、粉丝用热水泡软,捞起,过凉水捞起两个水分

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3、汤锅加凉水烧开,下豆皮、绿豆芽,红辣椒,汤1分钟捞起,过凉水捞起,沥干水分

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5、三丝装碗,加少许白糖拌均匀

6、加大蒜泥,加生抽、香醋拌均匀

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7、加胡椒粉拌均匀,加麻辣红油拌均匀

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8、加香油拌均匀即可

小贴士

喜欢吃辣的,可以多加红油,绿豆芽不可以多烫,变软即可

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