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儿童吃胡萝卜好不好 胡萝卜怎么吃最健康

2016-07-24    来源:蕙心兰质  http://www.huixinlan.com/   浏览: 次  手机阅读:

  儿童萝卜好不好?相信大家都知道,胡萝卜中富含的胡萝卜素有很高的营养价值,能促进儿童身体的发育。下面,跟着蕙心兰质小编一起学习儿童吃胡萝卜好不好 胡萝卜怎么吃最健康吧。

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  胡萝卜怎么吃最有营养

  1、熟吃胡萝卜

  和有些蔬菜不一样,胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β—胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。

  2、选颜色深的胡萝卜

  胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

  3、 注意胡萝卜保鲜

  把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

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